De tuinderij
Veelzijdigheid is altijd onze leuze geweest
De Waog is het oudste biologische tuinbouwbedrijf in Limburg
Biologische Tuinderij ‘de WAOG’ in Neer bestaat al ruim 40 jaar en is daarmee een van de oudste biologische bedrijven in Limburg. Het bedrijf staat bekend om zijn ecologische teeltwijze en het brede assortiment groenten en akkerbouwproducten dat hier op duurzame wijze wordt geteeld. Een deel van de producten vindt rechtstreeks zijn weg naar de consument in de boerderijwinkel.
Het biologisch grondbeginsel: “je voedt de bodem, en de plant pakt hier uit wat het nodig heeft” is de leidraad binnen ons bedrijf. De percelen worden veelal bemest met vaste mest en compost die afkomstig is van collega’s uit de omgeving. Een goede vruchtwisseling zorgt tevens voor een betere bodemgezondheid wat de kwaliteit van onze producten ten goede komt. Na de oogst wordt de grond “verrijkt” met steenmeel afkomstig uit Oostenrijk, en hierna ingezaaid met een groenbemestermengsel om zo de bodem beschermd de winter in te laten gaan, en voedingsstoffen vast te houden voor het volgende seizoen.
Gunstige klimatologische ligging
Vanwege de gunstige klimatologische ligging van de tuinderij is het telen van primeurgroenten altijd een specialiteit geweest. Meestal lukt het ons om als een van de eerste op de markt te komen met diverse soorten groenten en aardappelen. Het assortiment groenten en akkerbouwproducten is door de jaren heen gegroeid en omvat onder andere aardappelen, zoete bataat, prei, bladgewassen, knol- en bleekselderij, uien, pompoenen en diverse soorten kool. Deze verscheidenheid aan groenten worden in een roulatie van ten minste 1 op 6 geteeld. Dat wil dus zeggen, dat een gewas maar een keer in de 6 jaar op het zelfde perceel geteeld wordt. Hierdoor houden we de bodem zo gezond mogelijk. Ook telen we diverse soorten graan en grasklaver als zogenaamde rustgewassen. Hiermee krijgt het perceel een jaar rust als het ware, wat de kwaliteit ook ten goede komt. De granen proberen we zo veel mogelijk via de korte keten af te zetten, hiervoor laten we een deel malen op de Sint-Petrus molen in Roggel.
Zo breed mogelijk assortiment
Strorijke stalmest
Biodiversiteit wordt al sinds de oprichting breed gedragen en gebruikt als een hulpmiddel. Zo zijn er diverse hagen geplant, en worden waar mogelijk akkerranden ingezaaid. Ook worden bewust sommige beekkanten niet gemaaid.
Door deze werkwijze wordt de biodiversiteit op en rondom de tuinderij verbeterd, en zorgen natuurlijke vijanden die hier in leven voor predatie van schadelijke insecten in onze gewassen. Patrijzen en fazanten hebben vrijwel jaarlijkse nesten op onze percelen, en ook bewoont sinds enkele jaren de kerkuil onze nestkast op het bedrijf!
Door het brede scala aan gewassen is er ook behoefte aan veel techniek om zo de diverse producten zo optimaal en efficiënt mogelijk te kunnen telen. Hiervoor beschikken we over een uitgebreid machinepark. We lopen vaak voorop bij het gebruik van nieuwe technieken op ons bedrijf. Zo werken wij al sinds 2012 met gps gestuurde tractoren, worden gewassen veelal geschoffeld met camera gestuurde schoffelmachines. Ook hebben we toen een zelfrijdend wiedbed laten bouwen dat elektrisch aangedreven is, en gevoed wordt via zonnepanelen. Door de komst van totaal nieuwe gewassen zijn er ook vaak geen passende machines verkrijgbaar. Deze worden dan in eigen beheer of in samenwerking met mechanisatiebedrijven ontwikkeld en gebouwd, of in het buitenland gezocht en geïmporteerd. We streven zowel in het veld als in de loods naar perfectie, Daarvoor moet alles kloppen!
Naast verkoop via de boerderijwinkel op de tuinderij, vinden de producten van onze tuinderij ook hun weg naar andere afnemers zoals biologische groothandelaren binnen het Natuurvoedingskanaal en Retailers, zowel in het binnen- als buitenland.